第三种方法：把大蒜瓣，放到菜板上，用菜刀拍一下，把大蒜拍裂，这样蒜皮就会裂开，蒜皮就很容易剥下来了。
第四种方法：把大蒜掰开成一瓣一瓣的，放在盘子内，放入微波炉，中低火加热15-20秒，蒜多，中低火加热20-25。
第一招：泡水法。
如果在剥大蒜之前有充足的时间可以运用这种方法，方法简单好操作。
1、在准备其它配菜的时候顺便准备一小碗清水，将准备剥皮的大蒜瓣放入到清水当中浸泡。
2、大约半个小时左右我们就会发现大蒜的表皮与大蒜肉分。
2、利用微波炉：想快速大量拨大蒜，还可以利用家中的微波炉，可以把需要去皮的大蒜放在微波炉中加热30秒，这时蒜皮遇热，就会变得松散，人们把它取出以后，能把蒜皮直接取下。
3、放在清水浸泡：大蒜头提前放在清水中浸泡一。
1，准备一盆清水，将大蒜剥成一粒一粒后，将它放在水里面浸泡10分钟。
10分钟后在来给大蒜撕皮，很轻松的大蒜的皮就被脱落了，分分钟就能剥一大碗。
2，将大蒜放在砧板上，然后用刀被拍大蒜，这样大蒜就被炸开了，这样大。
