青椒炒腊肉属于湖南家常菜。
主要原料是青椒和腊肉，咸香可口，适合饮用和食用。
今天我就来分享一下这道菜的简单做法。
周末可以在家试试！制作配料:配料:腊肉，湖南本地辣椒，青蒜芽。
调料:盐、酱油、香熏。
制造步骤:首先，我。
1、湘式炒香干。
主料：豆制品熏干、鲜红朝天椒、肉末。
辅料：黄酒、姜、蒜、糖、葱、盐、生抽。
做法：干从中间纵向破开两半，然后改刀切片；鲜红朝天椒切成2、3毫米小段，葱姜切末，蒜切片、青蒜切段备用；炒锅放油烧热。
等到猪肉变色略微有焦香感的时候盛盘待用。
再锅中加入适量油(湖南菜都是重油的,但是也可以根据个人喜好来调整!但是重油爆炒肯定更好吃啦～)油热后放入切好的辣椒。
加入少许盐,煸炒。
待到辣椒脱水入味后,加入之前煸炒好的肉片。
同。
东安鸡: 东安鸡又名醋鸡，起源于唐代，是国宴菜谱之一，湖南传统名菜，湘菜之首。
起源于唐代。
色泽鲜艳，肉质鲜嫩，酸辣爽口，肥而不腻，食多不厌。
金鱼戏莲: 金鱼戏莲是湖南传统名菜，以鱿鱼为主要原料制作而成，因鱿鱼。
湘菜年夜饭12道菜谱：小炒黄牛肉、红烧鱼、剁椒鱼头、腊味合蒸、钵子菜、猪血丸子、香辣猪脚、永州血鸭、茶树菇腊肉、萝卜干炒腊肉、毛氏红烧肉、扣肉蒸外婆菜。
首先是小炒黄牛肉。
小炒黄牛肉是湖南特色菜肴，黄牛肉可炒菜，。