桂林辣椒酱是广西桂林市的特产之一，有百年左右的历史。
桂林酱料厂制的辣椒酱曾多次被评为自治区、桂林市优质产品和名牌产品，畅销东南亚各国。
桂林辣椒酱因其配料的不同，有各种不同的品种，像蒜蓉辣椒酱，豆豉蒜蓉辣椒酱等。
桂林十大特产有:1、桂林三花酒，桂林的三花酒在广西也比较有名气，尤其是洞藏在桂林象鼻山内的三花酒，酒味醇厚，蜜香优雅，绵甜柔和，市场上也很难买到正品三花酒。
2、桂花茶，走在桂林的街道上随处可见桂花挂满树枝，花香飘。
1、“桂林三宝”之一的三花酒，是中国米香型白酒的代表，被誉为白酒之王，是桂林人的骄傲。
桂林三花酒以其历史悠久，工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐。
三花酒之所以优质，除了与采用清澈澄碧，无怪味杂质的漓江水、优质。
01 桂林三花酒 被称之为白酒之王，更是桂林人的骄傲，无色透明，入口绵密，蜜香清雅。
02 永福罗汉果 被称之为东方神果，是桂林的一大主要特产，发源于永福县的龙江县。
03 桂林辣椒酱 已经拥有超过百年以上的历史，。
桂林特产吃的有桂林腐乳、荔浦芋、全州蜜梨、桂林米粉、恭城月柿、灌阳雪梨、阳朔金桔、灵川狗肉、全州文桥鸭、龙胜凤鸡、漓江啤酒鱼、桂林辣椒酱、永福罗汉果、恭城_柑。
桂林腐乳桂林腐乳是“桂林三宝”之一，拥有上百年的历史。