高蛋白质饮食是指蛋白质含量高于正常饮食。
因疾病引起机体蛋白质消耗增加,或机体处于康复期需要蛋白质进行再生、修复时,需在原饮食的基础上额外增加蛋白质的供给量。
为了使蛋白质更好地被机体利用,常需要同时适当增加能量摄入,以减少蛋白质。
高蛋白食物：豆类、山产类、动物内脏、肉类、家禽类、水产类、蛋类等。
高热量食物：各种油炸食品、甜点、巧克力等食物。
高维生素食物：萝卜、番茄、黄瓜、芹菜等各种绿叶蔬菜。
高蛋白质饮食是指蛋白质含量高于正常饮食。
因疾病引起机体蛋白质消耗增加,或机体处于康复期需要蛋白质进行再生、修复时,需在原饮食的基础上额外增加蛋白质的供给量。
为了使蛋白质更好地被机体利用,常需要同时适当增加能量摄入,以减少蛋白质。
高蛋白的食物有蛋类、鱼虾类、大豆、黑豆、核桃、杏仁等等。
蛋白质是人体必需的营养物质，在日常的生活中需要注重高蛋白质食物的摄入，高蛋白质的食物一类是像禽肉、蛋类、鱼虾等动物蛋白都是含量比较高的。
一类就是植物有大豆。
高蛋白质的食物有：1、禽类食物和鱼类食物：在禽类食物里面含有25%的蛋白质，其结构和人体组织类似，利用率很高，比如鹌鹑肉，鸡肉，鸭肉等。
鱼类里面含有20%的蛋白质，鱼中肌肉组织的肌纤维很短，含水量比较丰富，容易被。