不粘锅，也就是一方便，方便了你刷锅，但你把健康丢了。
不粘锅，不宜高温煎炸。
世界卫生组织的专家建议使用铁锅，铁锅是我国的传统厨具，一般不含其它化学物质，不会氧化。
在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不存在。
铁锅好 。
1、铁锅 。
铁锅是大多数家庭的选择，合格的铁锅是一百个生铁制作而成的，不会含有其他的物质，因此不会产生氧化的问题，也就是说在高温炒菜的过程中，铁锅中是不会有不好的物质出现的，溶出的会是一些铁质，对。
所以说还是铁锅比不粘锅使用起来要好，而且健康，炒起菜来还特别的香。
铁锅的优点很明显，全部来自于天然，没有涂层所以不用担心涂层脱落问题，而且普遍锅体薄导热很快，炒菜的话比较省时间。
同样铁锅的缺点也是比较明显的，众多材质的锅中铁锅最容易生锈，在油耗方面铁锅明显高于不粘锅，而且铁锅需。
