饺子起源于东汉时期，为东汉河南南阳人“医圣”张仲景首创。
当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。
饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。
饺子的特点是皮薄馅嫩，。
吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈求愿望的特有方式，饺子的谐音“交子”即新年与旧年相交的时刻，过春节吃饺子意味着大吉大利，另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运。
1.饺子的来历是：饺子起源于东汉时期，为东汉河南南阳人“医圣”张仲景首创。
2.当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病，避免病人耳朵上生冻疮。
3.后来由于饺子谐音交子，就是相交子时，交好运发大财”，。
子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
“交子”即新年与旧年相交的时刻。
饺子就意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。
另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。
4、很多地区吃饺子的同时，还以加一些副食，豆腐、柿饼、鱼什么的，都是吉祥如意、年年有余的寓意。
饺子的馅也是各式各样的，吃法也是各种各样的，据说内蒙和东北地区煮饺子的时候要加上粉丝，河南地区煮饺子的时候加上。