1、香弹煮，是电饭煲的一个功能，跟电饭煲的快速煮意思一样，煮饭的一个过程，香弹煮所蒸煮出来的米饭要比快速煮蒸煮出来的米饭好吃很多。
2、锅巴饭指锅巴米饭，米饭硬，嘎嘣脆，非常入味，吃后让人流连忘返。
香弹煮，是电饭煲的一个功能，跟电饭煲的快速煮类似。
香弹煮有一个吸水的过程，大米吸收水分之后，颗粒会更加饱满，口感也会更加弹牙，并且在加热的过程中有加热间隙，如此便能够保证米饭加热均匀，使得营养更加丰富。
香弹煮是蒸米饭。
香弹煮和快速煮都是蒸米饭的做法，但香弹煮与快速煮有明显区别：1、吸水、加热时间不同：快速煮是没有吸水时间，开始煮饭就是全功率的加热； 而香弹煮有几分钟的吸水时间，加热阶段会有加热间歇，吸水。
加速煮。
香弹煮就是煮饭时吸水快，而加速煮就是会消耗更大的电力，所以加速煮是费电的。
香弹煮是电饭煲的一个功能，跟电饭煲的快速煮意思差不多，都是煮饭的一个过程。
1、吸水、加热时间不同 一般快速煮是没有吸水时间的，开始煮饭就是全功率的加热； 而香弹煮的话一般有几分钟的吸水时间，加热阶段会有加热间歇，吸水时间也会长一点。
2、口感不同 快速煮出来的米饭口感一般，但是香弹煮。