苍蝇的脚上有味觉的感受器，也就是说，苍蝇吃东西前先用脚感受一下食物的味道，再用嘴吃下去，所以苍蝇停下来的时候，会不断地用脚四处沾沾，尝到味道后，又搓一搓，目的是为了把味觉感受器清理干净，把旧的味道除去，。
苍蝇停下来是为了保持手脚清洁。
苍蝇到处活动，身上沾有许多脏物质，如果这些物质不清除，会增加苍蝇的体重，影响飞行，沾了东西后它的手和脚上的吸盘在降落的时候吸附在物体表面，需要停下来搓手清理。
因为它们的消化系统工作起来特别的快，食物进入它们的身体后，在非常短的时间内，有营养的物质被留下，废物和病菌被排出体外。
大多数细菌在进入苍蝇的身体之后，还来不及繁殖就被拉出去了。
另外，苍蝇不饿的时候也会搓脚。
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还有的用产卵器等尝味.据研究苍蝇是用足来尝味道的.其次，苍蝇没有鼻子，它的味觉器官长在脚上，也就是说，它竟然是用脚来品尝味道的。
所以，如果不亲洗脚下手，当它面前是一坨美味的翔，却可能被当做泥巴，失去兴趣。
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