像耳朵一样的壳，里面是鲍鱼的身体，软软的，中间椭圆形像吸盘一样，两边有裙边。
是海洋中的单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚扁而宽，形状有些像人的耳朵，所以也叫它"海耳"。
螺旋部只留有痕迹，占全壳的极小部分。
鲍鱼身体外边包被着一个厚的石灰质的贝壳，单壁壳质地坚硬，软体部分有一个宽大扁平的肉足，为扁椭圆形，黄白色，喜干幼嫩海藻。
中文学名 鲍鱼 目 原始腹足目 拉丁学名 Abalone 亚目 盾腮亚目 别称 海耳、鳆鱼、镜面鱼、。
鲍鱼的身体外边，包被着一个厚的石灰质的贝壳，它的贝壳是一个右旋的螺形贝壳。
鲍鱼的单壁壳质地坚硬，壳形右旋，表面呈深绿褐色。
壳内侧紫、绿、白等色交相辉映，珠光宝气。
另外在鲍鱼的贝壳上都有从壳顶向腹面逐渐增大。
鲍鱼的头部很发达，它的两个触角在伸展时很细很长。
在触角的基部背侧各有一个短的突起，突起的末端生长着眼睛。
鲍鱼的足部特别肥厚，分为上下两部分。
上足生有许多触角和小丘，用来感觉外界的情况；下足伸展时呈椭圆形，。
野生鲍鱼长什么样子1 野生的鲍鱼和人工养殖的鲍鱼一样，都具有类似椭圆形的坚硬外壳。
外壳的颜色有绿色、褐色等许多种，不尽相同。
将外壳打开以后，能够看见软软的、呈肉色或者白色的鱼肉。
但比于人工养殖的鲍鱼，野生的鲍鱼。