五彩雪花扇贝、焖子、清蒸灯笼鲍鱼等。
五彩雪花扇贝：主料是新鲜活扇贝和蛋清，配料是青豆、葱、料酒、酱油和味精。
由蛋清制作的像银白色的雪花镶嵌着颗颗犹如珍珠的扇贝，周围用时令菜叶、胡萝卜、辣椒等摆成图案做装饰，不但。
焖子大连的特色小吃之一焖子，一碗焖子再配上几串炸串，这就是大连人最喜欢的搭配了，一般这样的美食大街小巷都可以吃到，焖子一定要多放芝麻酱和蒜汁，味道堪称一绝，出了辽宁，想要吃到正宗的焖子可能就比较难了，味道还是。
大连美食有海鲜焖子、海菜包子、咸鱼饼子、铁板鱿鱼、虾酱、烤鱼片、炒海肠子、凉拌海凉粉、炸虾片、大连蚬子面、煮波螺、炸面条鱼、大连虾酱等。
海鲜焖子:其为辽宁省大连市的特色小吃,主要由海叁、鲜虾、和焖子为主题风格,大连市焖子。
大连人对海菜包子的热爱有着些许怀旧的情绪。
大连近海的海藻种类繁多，人们习惯将它们通称为海菜。
用海菜做包子，是大连传统的地方名吃。
可用来做包子的海菜有海菠菜、海青菜、海紫菜、绿菜等，而最好的莫过于一种叫做“老。
大连是一座滨海城市，不管菜品怎样但海鲜至少是一流的品质，所以大家如果来中原美食街这种网红街吃饭，最好就是吃海鲜，因为海鲜的品质至少比内陆城市好，怎么算都不会太亏。
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