步骤：1、新鲜的海兔子，来自青岛深海。
2、烧一锅开水，滴几滴料酒，海兔子切寸断入水焯一下。
3、姜蒜煸香后小火炒辣椒，加一点点盐。
4、焯好的海兔子入锅翻炒，转大火炒，烹几滴料酒。
5、炒一分钟后加适量生抽即可。
海兔子4种美味做法 一、虾焖海兔的做法 材料 主料：小黄鱼、小河虾、海兔 配料：香菜、葱段 调料：盐、味精、糖、料酒、米醋、姜、蒜、淀粉 做法 1、先将小黄鱼洗净，小河虾剪掉虾须和虾腿，海兔冲洗干净。
2、炒勺上。
一、雪菜炒海兔子 材料：新鲜海兔1斤，袋装雪菜1包，干辣椒2粒，葱末，姜丝，蒜末适量，糖1小勺，黄酒2 汤匙 制作步骤：1、海兔洗净后，放在滚水里焯一分钟，立即捞出控干待用。
2、锅内油热后，倒入葱、姜、蒜煽。
海兔子烧韭菜材料：海兔子500g左右，韭菜半斤，切成小段，盐，蚝油，生抽 操作：1、海兔子洗净后用沸水焯一分钟。
2、锅里放油放入葱姜炝锅。
3、放入海兔子煸炒几下，倒生抽，炒几下。
4、放韭菜，蚝油，盐，翻炒至韭菜熟。
海兔怎么做好吃？海兔的做法多种多样，一般凉拌，炒韭菜或者焯烫一下蘸酱吃，都是不错的选择。
介绍几个海兔简单易做的菜肴:第一，海兔蘸酱 新鲜的海兔洗净，挤去眼睛👀和嘴，抽出海兔的小软骨。
反复搓洗直到水。