1、材料准备。
2、葱切碎备用。
3、土豆洗净去皮，切成块状，大火隔水蒸15~20分钟。
4、将蒸好的土豆趁热压成泥。
5、加入生粉搅拌均匀。
6、加入盐。
7、加入黑胡椒粉，搅拌均匀。
8、将土豆泥搓成一个个大小差不多的小丸。
一、可以做玉米淀粉凉粉，具体做法和用料：玉米淀粉100克、水600ml。
玉米淀粉凉粉具体做法：1、100g玉米淀粉+100g水（600克水中的100克），混合均匀，一定要完全混合，不要有结块。
2、剩下的500g水烧开后转小火，把第一。
1、材料准备。
2、葱切碎备用。
3、土豆洗净去皮，切成块状，大火隔水蒸15~20分钟。
4、将蒸好的土豆趁热压成泥。
5、加入生粉搅拌均匀。
6、加入盐。
7、加入黑胡椒粉，搅拌均匀。
8、将土豆泥搓成一个个大小差不多的小丸。
单独做的话，可以做大埔鸭松羹，是广东大埔传统的汉族小吃，属于客家菜。
用料 ：木薯粉 ，红糖 ，陈皮末、生姜末 ，花生 ，芝麻 ，猪油 做法 ：先把生粉炒熟，再将红糖加适量的水煮稠，用粗纱布过滤。
1、可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还可以用来摊煎饼，最主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。
2、增加粘稠度，主要是在汤里做成羹状，即我们经常说的勾芡。
3、软化肉质，使肉更加嫩滑，提升口感。
4、生粉有较强的胶。