对身体没什么危害，但是对于麸质过敏的人群来说，麸质算是身体的大敌。
吃麸质食物会给人体的消化带来负担，麸质具有难消化的特性，要更好的消化，需要多分泌消化酵素。
★第一步：肃清你的厨房在开始无麸质饮食前，彻底清理你的厨房，肃清你不能吃的任何食物：戒掉所有混合烘烤食品，隔离或送走其他含有麸质的产品，并配置自己需要的一些新作料。
捐赠未开启包装的食品（瓶装和罐装）给食物银行（。
最好的检验方法实际上是试行短期无麸质饮食，比如60天不吃面筋，看看自己健康状况会不会变好。
然后再慢慢加入面筋，如果有不良反映，很可能就是麸质过敏的缘故。
If you suspect you do, I encourage you to try it or at。
绝经期前的妇女，每日吃 3 ～ 4 个麦麸松饼，但脂肪摄入量不减，持续 2 个月，结果乳癌的发生受到明显控制，可见麦麸纤维之所以有些作用，是通过减少肠道细菌数量而产生的。
具体食用方法是：将麦麸 10 ～ 15 克冲入牛奶。