1、食材：沙白1斤、姜碎片、葱花2根、豆腐1块。
2、挑选新鲜的沙白贝，用刷子把外壳刷干净，然后泡在盐水中，可加入几滴食用油，便于沙白贝吐沙子。
建议浸泡1小时左右。
3、切生姜片、蒜末、葱花备用，大蒜可随自己喜好，。
1、食材：沙白1斤、姜碎片、葱花2根、豆腐1块。
2、挑选新鲜的沙白贝，用刷子把外壳刷干净，然后泡在盐水中，可加入几滴食用油，便于沙白贝吐沙子。
建议浸泡1小时左右。
3、切生姜片、蒜末、葱花备用，大蒜可随自己喜好，。
1、食材：沙白1斤、姜碎片、葱花2根、豆腐1块。
2、去超市挑选新鲜的沙白贝，回来后用刷子把外壳刷干净，然后泡在盐水中，可加入几滴食用油，便于沙白贝吐沙子。
建议浸泡1小时左右。
3、切生姜片、蒜末、葱花备用，大蒜可。
锅里倒少许油将五花肉煎至两面金黄 然后倒入酸菜姜丝翻炒再加入适量的水煮5-8分钟。
最后加入鸡粉、沙白、再加入蒜苗煮1-2分钟即可。
出锅加入胡椒粉（可加可不加）。
因为酸菜已经够咸，加上鸡粉、我就不建议在放盐。