炒鱿鱼好吃，做法如下：1、鱿鱼去内脏去黑皮洗净。
2、切开摊平，刻十字花刀。
3、切成小块。
4、青红椒和姜切片。
5、锅里放底油，烧热后放入姜片。
6、下鱿鱼翻炒。
7、放入青红椒，放料酒、鱼露、生抽、老抽。
8、放少许。
1、炒锅烧点开水，把洗好的鱿鱼倒入锅中焯一下，这样做是为了去掉鱿鱼身上的一些脏东西，然后把鱿鱼捞出放在装水的碗里洗一下。
2、把锅洗净，放到火上等锅热，放油和少量的盐，爆炒蒜头和红辣椒，然后把鱿鱼倒入翻炒到。
新鲜的大鱿鱼，一般是切丝爆炒，加上葱姜蒜、辣椒，味道会比较好。
当然也有的鱿鱼切成丝后，用料酒等腌一下，然后再放在高汤火锅里面，直接煮来吃，味道也不错。
还有的就像市场夜摊上，烤鱿鱼，把鱿鱼洗净，切成一条条，。
1、首先鱿鱼择洗干净，如下图所示：2、切成条状，中间不要切断，如下图所示：3、放到碗中，加入葱、姜、蒜、料酒、蒜蓉辣酱、烧烤酱、大酱、孜然粉，如下图所示：4、搅拌均匀，腌制10分钟，如下图所示：5、之后洋葱切片。
鱿鱼还富含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
回归到今天的主题,鱿鱼怎么做好吃么? ⭕ 烤鱿鱼 烤鱿鱼算的上是一道家常菜,吃它我们会拿来烤,不过我觉得家庭自制的烤鱿鱼没有外面小摊上做的好吃,毕竟我们家庭在制作的用料和工具都没有。