做法：开水泡酸梅，加冰糖饮，可解酒。
酸梅泡发以后，与冰糖、蜂蜜、桂花一起加水熬煎，放凉之后就成了酸梅汤，酒后饮之能快速解酒。
4、醋解酒 中医认为酯能消肿，散水气，杀邪毒，理诸药。
常食醋可净化血液，降血压，防。
解酒有三种方式： 以氧克醉、以药克醉、自然醒酒。
1.大白菜解酒: 将大白菜帮洗净,切成细丝,加些食醋、白糖,拌匀后腌渍10分钟后食用,清凉、酸甜又解酒。
2.雪梨解酒: 取雪梨3个,洗净切片捣成泥状,用纱布包裹压榨出汁饮服。
3.甘蔗解酒: 将洗净除皮的甘蔗,切成小段榨汁饮用,有解酒。
3、喝点温开水。
多喝水能够稀释乙醇，帮助体内排出乙醇。
4、糖水解酒。
喝点果汁、糖水、白糖等含有糖粉的饮料，帮助排出乙醇。
5、喝牛奶。
酒后胃部难受，这时候可以喝点牛奶，保护胃部。
同时还可以选择酸牛奶，缓解胃部疼痛。
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