年夜饭菜谱大全5道 柳叶蒸饺 材料：猪腿肉1块，白菜，胡萝卜，黑木耳，玉米，饺子皮。
做法：1.把腿肉剁碎。
2.放碗里调入盐，生抽，蚝油，色拉油，姜，葱，糖，蛋清。
3.朝一个方向搅打上劲。
4.黑木耳泡发后洗净。
年夜饭必备的家常菜如下：1、皮蛋豆腐 颜值高的下酒菜，皮蛋豆腐必须榜上有名！豆腐的软嫩搭配皮蛋的鲜香，再加上特制的调料，吃起来清爽解腻，是老一辈最爱的下酒菜之一。
2、糖醋排骨 糖醋排骨，一道老少皆宜的美味，全。
莲藕 人丁兴旺 家财成倍高涨 过年的时候吃莲藕,寓意莲藕藕断丝连,寓意好运连连、连年有余。
莲藕也是年夜饭必吃的一道素菜,清脆爽口不油腻。
1、准备适量的新鲜的莲藕,先把莲藕给清洗一下,然后再将莲藕根部尾部给去掉,之后再削皮,。
年夜饭菜谱常见的有：大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、松鼠鱼，以年夜饭菜谱之松鼠鱼为例，做法如下：准备材料：桂鱼500克、松子30克、糖120克、白醋200克、家乐番茄沙司100克 一、首先准备好所需要的材料：二、。