湄公鱼是淡水鱼,是无鳞鱼主要生长于越南湄公河的海口区域,湄公鱼的另一个名字叫芒鱼。
湄公鱼体长侧扁、体色青灰、腹部银白、体表光滑无鳞。
头部圆锥形、扁平。
吻短、口亚下位,上下颌具小齿。
下颌须、触须各一对,眼。
湄公鱼一般指巴沙鱼,是东南亚国家重要的淡水养殖品种,湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越南音译为“卡巴沙”,意思是“三块脂肪鱼”,因为该鱼在生长过程中,腹腔内积累有三块较大的油脂。
湄公鱼体无鳞圆润,背部蓝黑。
台湾市场上又称为多利鱼,是巨鲶属的一种,原产于越南湄公河三角洲和泰国湄南河流域。
这些鱼是国际市场重要的食用鱼。
鲤科 Cyprinidae 湄公鱼属 Mekongina 鱼类 下图为 湄公鱼 Mekongina erythrospila (红。
湄公鱼是河鱼,原产越南湄公河,属越南国家二级保护物种。
该鱼因味鲜、营养价值高,并且是高级化妆品的原料,因而成为越南出口美国等市场的一个主要水产品种。
近年,该鱼因具有个体大、生长快、食性广、抗病力强、产量高等。
湄公鱼是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越南音译为“卡巴沙”,意思是“三块脂肪鱼”,因为该鱼在生长过程中,腹腔内积累有三块较大的油脂,约占体重的58%。
湄公鱼具有有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养。