1、主料：大白萝卜1根、猪肉馅300克、面粉300克、清水150克。
2、辅料：盐适量、老抽适量、玉米淀粉适量、料酒适量、蚝油适量、香油适量、鸡蛋1个。
3、面粉加入适量清水，和成光滑的面团，盖上保鲜膜室温饧发半个小时以上。
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1，准备好食材，今天做的饺子加了点莜麦粉，吃起来更健康，猪肉买的是梅头肉，剁成肉碎的时候口感特别好。
2，将白萝卜擦丝，加入1勺食盐，用手抓出水分，腌制10分钟，白萝卜里面多余的水分和辛辣味就出尽了，再把白萝。
1、选用3肥7瘦的五花肉，如果喜欢肥一点的可以选用4肥6瘦的五花肉，或者其它配比的肉，一般自己用刀剁出来的肉馅口感要更好，绞肉机绞出来的肉馅口感要更差一点，肉馅剁好后放盘中备用。
2、萝卜清洗干净以后去皮去头尾，。
味精3克 水适量 白萝卜猪肉饺子的做法 1.萝卜的处理比较简单，第一步当然还是洗菜然后削皮刮成丝。
2.把萝卜都变成萝卜丝之后，长长的肯定还不行，再用刀稍微切小段，最后加盐和味精揉匀，挤掉多余的水分，避免到时馅料都。
白萝卜肉馅饺子做法如下：材料：白萝卜、肉、鸡蛋 1.鸡蛋打散加水倒入面粉搅匀，然后揉成面团，不必揉光滑，盖上盖子醒面2~3个小时。
这个时间可不能省，如果想省时间就要费力气，可着劲儿把面一个劲儿地揉了又揉。
不然是。