接下来就是上菜了，正式的西餐上菜的顺序是前菜-鱼-水果-肉类-乳酪-甜点和咖啡-餐前酒和餐酒。
一般吃西餐都没有必要全点，点太多但是吃不完，反而有点不好。
前菜、主菜(鱼或者肉任选其一)然后再加点甜点是比较恰当的。
吃西餐时我们中途离开应该将刀叉按礼仪摆好，为什么刀口要向内？有一个。【西餐刀叉使用礼仪】1.右手持刀或汤匙，左手拿叉。
2.两把以上，应由最外依次向内取用。
3.刀叉轻握尾端，食指按在柄上。
4.汤匙则用握笔的方式拿。
5.如果觉不方便，可换右手拿叉，但更换频繁则显粗野。
6.吃较大的。
刀叉礼仪应该是我们相对熟悉的了。
左手握叉，右手拿刀，中间若是说话，不要拿着刀叉比划。
如果把刀子放回盘子的时候，应该是刀头在盘子里，刀把处在盘子边缘处。
西餐是有分前菜、主菜、甜点的。
当我们在就餐过程中，咀嚼的。
1、用刀叉吃有骨头的肉 吃有骨头的肉时，若想吃得更优雅，还是用刀叉较好。
用叉子将整片肉固定，再用刀沿骨头把肉切开。
最好是边切边吃。
必须用手吃时，要附上洗手水。
当洗手水和带骨头的肉一起端上来时，意味着请。
用餐具时应该先用大的还是小的话 ！刀叉勺．．．吃东西时应先从哪里吃起。1、女士优先。
在排定西餐座次时，主位请女主人就座，而男主人位居第二位。
2、以右为尊。
在排定座次时，以右为尊。
3、面门为上。
面对正门者为上座，背对正门者为下座。
4、交叉排列。
男女交叉排列，生人与熟人交叉排列。