千滚水暂时没有明确的定义。
我们把它分成两类。
一个是多次沸腾的水，一个是不断沸腾的水。
很多人都听说过“反复烧开的水不能喝”。
这种所谓的“开水”被控亚硝酸盐超标，致癌，造成身体缺氧。
的确，自来水中含有硝酸盐，。
千滚水，即经过反复烧开的水，因其水中的亚硝酸盐含量会升高，所以喝了这样的水会导致亚硝酸盐中毒甚至致癌。
知识拓展：饮用水的安全性,主要受水中的亚硝酸盐和氯影响。
自来水厂用氯消毒。
水中的余氯会跟水中的有机物反应,。
1、人们之所以认为千滚水为什么不能喝的原因是：主要人们认为“千滚水”能致癌，怀疑水在多次烧开之后会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐在胃部可与胺产生作用，生成亚硝胺，亚硝胺具有强烈的致癌性。
2、但简单举两个数据，就能对。
因为我们所说的千滚水里面会产生致癌物质，这种致癌物质对人体是有一定威胁的。
不过需要注意的是，一般情况下这种千滚水我们根本不可能喝得到，研究表明，只有将热水多次烧开之后，才会出现微量的致癌物质，正常生活当中，根本不。
关于成千上万的水的谣言，千卷水不能喝，原因是杀水的亚硝酸盐含量。
经常喝酒会导致中毒甚至是癌症，是这句话吗？实际上，亚硝酸盐和硝酸盐是本质上常见的化合物，亚硝酸盐本身不是致癌物质，而是在胃酸，亚硝酸盐和食物。