明矾性寒味酸涩，具有较强的收敛作用。
中医认为，明矾具有解毒杀虫，燥湿止痒，止血止泻，清热消痰的功效抗阴道滴虫等作用。
一些中医用明矾来治疗高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核咯血等疾病。
食用功能 明矾还可用于熬绿豆稀饭，。
1、抗菌作用 明矾对多种革兰阴性、阳性球菌和杆菌都有抑制作用；对常见化脓菌有较强抑菌作用。
体外实验表明：白矾及枯矾对羊毛状小孢子菌和红色毛癣菌有很强的抑制作用。
2、收敛、固脱作用 实验证明：明矾水具有很强的收。
及明矾的制作方法(如果有的话)1、抗菌作用：明矾对多种革兰阴性、阳性球菌和杆菌都有抑制作用;对常见化脓菌有较强抑菌作用.实验表明：明矾对金黄色葡萄球菌、变形杆菌有抑制作用，通过一些体外的实验结果表明了白矾或者枯矾都具有非常强效的抑制红色毛癣菌和。
一、能够起到解毒杀虫，止血止泻及降燥清热的功效。
食用明矾的主要化学成分是硫酸铝钾，它的味道比较酸涩，具有非常强的收敛作用，在中医的角度看来，明矾能够起到解毒杀虫，止血止泻及降燥清热的功效，而且明矾还能够抗菌消炎，。