烧麦的做法：主料：猪肉300g、白糯米100g、血糯米100g、香菇4个、胡萝卜1根。
辅料：食用油适量、盐适量、麻油适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、糖适量、香葱适量。
1、原料备用。
2、糯米提前泡好。
3、猪肉放入料理机。
烧麦好吃又简单的做法：1、材料：猪肉馅、香菇、胡萝卜、糯米饭调味：香葱、料酒、盐、老抽1勺、香油1勺、白糖1/2勺。
2、将放凉的糯米饭内加入1/2勺白糖拌匀备用。
3、猪肉馅加入料酒、盐腌制10分钟。
4、胡萝卜、香菇。
9、将蒸好的糯米饭放入。
10、拌好的烧麦馅。
11、饺子皮把周围一圈擀薄，之间保留之前的厚度。
12、包烧麦。
13、包好的烧麦，大火蒸5分钟即可。
14、美味的烧卖就做好啦。
先将番薯及薯粉加工成粉皮，选用蟹黄、虾仁、紫菜、鲜肉丁加佐料炒熟为馅，尔后装馅入皮，捏成白菜形状，竖列笼中蒸熟。
喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。
相关典故烧麦一词的来历，有多种说法。
一。