把蘑菇洗净控干水，裹上一层鸡蛋+面粉，注意一层裹不住的话，裹二次，\x0d\x0a锅中倒油，二小碗的左右，油温7万热的时候，下蘑菇，记住，要一个一个往里放，否则会粘连到一块儿~\x0d\x0a如果粘到一块儿的。
6、将炒好的调料撒入蘑菇中拌匀即可。
椒盐蘑菇的做法二 食材：平菇、植物油、花椒粉、玉米淀粉、低筋面粉、盐、鸡蛋等 步骤：1、平菇切去根部后洗净，用手将水分攥出，撕成2cm宽的长条。
2、将调料中的全部食材倒入碗中。
准备原料：平菇200克、面粉4勺、淀粉2勺、鸡蛋1个、椒盐粉少许、葱少许 1、平菇洗净，掰成两三片，滤干；四勺米粉＋两勺淀粉＋一个鸡蛋打碎，加少量水，拌匀，拌至糊状，如图右；（拌时方向一致）2、平菇裹上面糊；3。
蘑菇的吃法有很多种，但我最喜欢的还是椒盐蘑菇。
将平菇裹糊炸制后，撒上椒盐吃，营养丰富，酥脆可口，既可以当零售，也可以当菜招待客人。
蘑菇的做法也是非常的简单的，我们可以做一个椒盐蘑菇，椒盐蘑菇，就是到菜市场。