浓氨水与生石灰反应放出大量的热，有气体生成，生成的气体就是氨气。
生石灰的主要成分是CaO，在浓氨水中加入生石灰,CaO与浓氨水中的水反应消耗水，生成了OH-，有利于氨气的生成。
CaO吸水放出大量的热，有利于氨气跑出溶液。
生石灰和浓氨水反应生成热量和氨气。
反应原理：一氧化钙与水发生化合反应，生成氢氧化钙，在吸收水的同时又放出大量的热，使浓氨水受热分解产生更多的氨气。
生石灰，主要成分为氧化钙，通常制法为将主要成分为碳酸钙的天然岩。
一般氨水是不与生石灰反应的，氨水中加生石灰，生石灰与水反应，放出大量的热，氨水受热易分解挥发，所以会有氨气放出。
CaO+H2O=Ca(OH)2，NH3-H2O=加热=NH3↑+H2O
浓氨水与生石灰反应三个原因。
第一，存在可逆反应NH3+H2O =（可逆）NH3H2O =（可逆）NH4+ + OH- 生石灰溶水有大量OH-生成，反应逆向进行有利于NH3放出。
第二，生石灰溶水放出大量热，抑制NH3H2O水解，反应逆向进行有利于NH3放出。
第三。
反应原理是 CaO与浓氨水中的水发生化合反应 CaO + H2O==Ca(OH)2 在吸收水的同时又放出大量的热，使得浓氨水受热分解，生成更多的NH3