1、麻婆豆腐 是四川省传统名菜之一，属于川菜。
2、回锅肉 回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式，属于川菜系。
3、夫妻肺片 夫妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。
4、宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道闻名中外。
川菜十大名菜：麻婆豆腐、回锅肉、夫妻肺片、宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮牛肉、东坡肘子、蒜泥白肉、樟茶鸭子、开水白菜。
1、麻婆豆腐：属于川菜的传统名菜，主要原料是用豆腐，豆瓣酱，牛肉末，蒜苗，花椒，辣椒制成的一道家常菜。
1、川菜十大名菜分别为回锅肉、宫保鸡丁、夫妻肺片、毛血旺、麻婆豆腐、东坡肘子、水煮牛肉、鱼香肉丝、清蒸江团、钵钵鸡。
2、回锅肉。
回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜文化必然想到回锅肉。
3、宫保鸡丁。
宫保。
“鱼香肉丝”是一道汉族特色传统名菜，以鱼香味调味而得名，属于川菜的代表菜。
相传灵感来自泡椒肉丝，民国年间则是由四川籍厨师创制而成。
6、东坡肘子 “东坡肘子”是中国四川地区经典的汉族传统名菜之一，属于川菜系。
相传，。
宫保鸡丁，宫保鸡丁也是最具有川菜特点的菜式，鸡肉嫩滑鲜美，配上黄瓜、花生、胡萝卜增添了整道菜脆滑的口干，更是丰富了营养搭配。
辣子鸡，将鸡肉三次炸至金黄后用辣椒花椒爆炒，色泽金黄又红润非常喜庆，一口咬下去鸡肉。