普通面条在水开后煮1-2分钟，焖3分钟，开盖即熟。
水煮开了再下面，下面时用筷子顺时针轻轻搅拌，细的面条容易熟，而粗的面条不容易熟，喜欢软一点的可以煮久一点，喜欢稍微硬一点的等到面条断生即可，即煮7成熟。
而挂面。
水开后中大火三、四分钟就能煮熟。
俗话说：三滚饺子两滚面，老话说的的确是有一些道理的，过去我们一般都是在面条下锅后水开两次就熟了。
也就是说在下入面条煮开后再添入少许冷水让面条再次煮开。
普通面条在水开后煮1-2分钟，焖3分钟，开盖即熟。
煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。
这样煮挂面，熟得快而且不粘汤，味道很好。
面条，无外乎两种，一种是干面。
煮面条一般需要3分钟，如果喜欢吃软一些的面，可以煮久一些，不过最多不能超过6分钟，不然会影响面条的口感，需要等待水在锅里烧开后，才能下面条，等待面条开要煮熟时，添加盐、味精等调味料。
平常在煮面条时，首先需要往。