大专或本科的酒店管理专业具体要学习的主要课程有：商业管理、市场经济、财务会计、行政法律、计算机、外语、心理学等基础科目，酒店客房、前厅、餐饮、康乐、人力资源、安保等各主要部门的综合实务，旅游市场、旅行社、物业管理、。
1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新能力；2．具备较强的外语口语表达能力和熟练的计算机应用能力；3．具备酒店及相关服务业基层管理与督导能力；4．具有较强的沟通与抗挫能力；5．具备处理安全突发事件的应急反应能力；。
酒店管理人员应具备专业能力、管理能力、沟通能力、制定计划技能、制定决策技能 一、专业能力 作为一个主管，必须掌握一定的专业知识和专业能力，随着管理职位的不断提升，专业能力的重要性将逐渐减少。
作为基层的主管，个人的专业。
1.作为一名酒店管理人员要忠诚自己所从事的事业，对本职工作充满激情，充满信心，要身先士卒，严以律己。
2.管理人员必须具备良好的道德规范和职业作风；较好的业务素质、身体素质和工作能力。
3.要以严谨的工作态度；模范的品德。
酒店管理人员应具备的素质 一：基础的业务素质 基层管理人员，首先要纯熟控制本班组或部门的实践知识和业务操作技能。
熟悉酒店管理流程，熟悉酒店的业务知识，具有较高的知识水平。
高水准的专业知识：对酒店各部门的工作、轨制、。