学蛋糕是不难的。
学蛋糕去学校学习比较好，不论是长期还是短期，是就业还是创业，都是一个不错的选择。
分析一下各种学习渠道：1、网上看视频自学。
这种方式适合把蛋糕作为兴趣爱好的朋友，自己喜欢做，就不需要多严谨，照着。
报一个短期班去培训就可以，大约1个月的时间可以学 的 比较 好。
（可独自制作一款精美的10寸蛋糕）如果是系统地学习一些技术就要报一个长期班去培训，如果是想学有所成以后开店，那么需要去专门的学校学，大约 二 。
1,如果是自己想在家里DIY。
学上三五天会做一两个品种的蛋糕就可以了以后再慢慢自己学。
2,可以在低端蛋糕打小工，做基础蛋糕并且会裱花。
如果报培训班有半年以内的速成班，可以满足要求。
如果在蛋糕店当学徒，一年之内基本可。
这个要看你想学习的程度了，如果简单的学习几款可能一周-2周就可以，如果想以后从事这方面的工作或者创业开店的话，学习的时间就要久一些，3-1年都有可能，
学蛋糕可以去熳点教育，该学校是专业培训西点烘焙的正规机构。
该机构学习技术全面，专业教学有保障。
选择培训机构的时候要看以下几个方面：1、看师资力量。
西点培训其实归根结底还是看技术的，所以在学习的时候就要看教课老师的。