酸汤挂面是男女老少都喜欢吃的一种挂面做法，最为简单的方法就是倒上油，然后把香醋倒进油锅里即可。
这种做出来的汤汁有很香很酸的味道，若在冬天能喝上一碗酸甜挂面，那再好不过了。
下面我们来了解一下常见的一种酸汤挂。
酸汤挂面具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：西红柿 2个、鸡蛋 1枚、挂面 1把、白醋 1勺、食用油 1勺、葱花 少许、盐 适量、老抽 少许。
1、西红柿切块，葱切葱花儿。
2、锅中热油，加入一半葱花儿爆香。
3、加入。
做法：1.把蒜苗和香菜清洗干净，切碎。
2.将其放入碗中，倒入适量的生抽，醋，鸡精，盐和香油。
3.起锅倒水，挂面八成熟即可关火。
4.盛面前舀一勺汤，把调料冲开。
5.面盛入碗中，再次浇足够的面汤，即可。
由于蒜苗受季。
【酸汤挂面】【食材】：挂面1小把、香葱或是大葱适量、蒜两三瓣、姜1片、酱油1汤匙、陈醋3汤匙、熟白芝麻1小撮、油盐适量、青菜适量。
喜欢吃辣的朋友再加上现在的油泼辣子或是辣椒面。
【具体做法】：1、半锅清水，置于。