1、定义不同：鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。
鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。
而且鸡也是12生肖中的一属。
鸭是雁形目鸭科（Anatidae）鸭。
1、定义不同：鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。
鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。
而且鸡也是12生肖中的一属。
鸭是雁形目鸭科（Anatidae）鸭。
1、两者的性质不同 鸡肉指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。
鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。
但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。
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(2)鸭，是水禽的统称，鸭子的体形相对来说比较小，鸭子的颈比较短，鸭肉是一种上乘的食材，同时也是人们滋补的好食物。
2.鸡和鸭肉质不一样 (1)鸡肉吃起来口感好，吃法相当多，可以炒，可以炖等等。
鸡肉是一个比较常见。
鸡、鸭是我们常见的家禽，请你根据平时的生活经验，结合下图进一步观察。鸡和鸭的不同之处： 鸡生活在陆地上，足趾细长，鸭可以生活在水中，会游泳，也可生活在陆地上，足趾间有蹼；鸡的喙尖，适于啄取食物，鸭的喙扁而阔，适于滤食水中食物；鸡的头顶有红色的鸡冠，而鸭无冠，等等。