甜酒酿的做法步骤如下：准备材料：糯米500克、甜酒曲2克、水适量。
1、糯米用清水淘洗干净，然后放到容器里，加适量的清水，浸泡10小时。
2、把泡好的糯米捞出来沥干水分，然后放入电饭煲中煮熟。
3、把煮熟的糯米盛出来，放。
甜酒酿的做法，在食材方面，1斤米放5g酒曲即可。
主料：糯米500g 辅料：甜酒曲5g 步骤：1.糯米提前泡一下，3小时以上。
泡好的糯米上蒸锅蒸透。
因为是提前浸泡的原因，大概20分钟的样子就可以熟了。
2.蒸好的糯米要先加凉。
家庭自制甜酒酿的做法：主料：糯米1000克。
辅料：甜酒曲4克、矿泉水500克。
1、泡一天。
2、倒出水分。
3、上锅蒸。
4、蒸40分钟，中间翻面。
5、倒入盆中搅拌。
6、温凉放入甜酒曲。
7、搅拌均匀。
8、放入矿泉水分次倒入搅。
如何自制酒酿? P.S.醪糟,在俺家这边,是叫酒酿的.说法不一样,其实都是一样的东东. 准备材料: 1.江米(糯米); 2.酒曲(酒药,在大型超市或一般的农贸市场卖调味品的小摊上都能买到,一包一包的,有粉状和块状的两种,据说以苏州等。
1、将糯米淘洗干净，用凉水浸泡一夜，用手能将糯米粒撵碎的程度就可以（甜酒曲）。
2、将干净的纱布洗干净湿着铺到蒸帘上，将泡好的糯米捞出放到纱布上摊开，然后在糯米上用手扎几个眼，这样便于蒸汽透过糯米，蒸出的。