白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效。
用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。
《医学启源》记载：“除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，止渴，安胎。
”。
白术具有健脾益气，燥溼利水，止汗，安胎的功效。
用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。
《医学启源》记载：“除溼益燥，和中益气，温中，去脾胃中溼，除胃热，强脾胃，进饮食，止渴，安胎。
”《名医别。
白术能增强网状内皮系统的吞噬功能，对小鼠网状内皮系统呈活化作用，促进小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，使巨噬细胞的吞噬百分率，吞噬指数及其溶酶体消化平均较对照组显著增加。
3、固表止汗：用于脾虚气弱，肌表不固之自汗、盗汗，多配黄芪。
4、健脾安胎：用于脾虚气弱所致胎动不安。
5、生白术还有通便的功能，用于体虚或老人便秘，单用水煎服即效。
白术有强壮、利尿、降血糖、抗血凝、保护肝脏等。