杯子糕是娄底新化的特产美食，又叫做肚脐糕，是采用面粉和白糖或者红糖制作而成，它的形状有点像元宝，有金元宝和银元宝之分，金元宝是以红糖、米糖调色，银元宝是以白糖或糖精拌和，刚出炉的时候最好吃，一口咬上去，热乎。
一，新化三合汤 新化三合汤是湖南娄底新化的特色美食之一，新化三合汤营养丰富，味道鲜香，是当地人喜爱的美食之一，做法也是非常简单的，选用牛肉、牛肚、牛血制作，将新鲜牛肉、牛肚洗净后切成薄片，再与切成条状的牛血一起。
娄底市娄星区鸡公煲店的口碑很不错，人们说他家的鸡公煲汤汁甘醇，肉香浓郁，而且量多价格也便宜，是很好吃的美食。
新化三大碗是穇子粑蒸鸡，三合汤，农夫河鱼三个菜的统称，新化三大碗是湖南省娄底市新化县的传统名吃，根据史书记载起源于南宋末年。
记载着梅山人经久不衰，源远流长的餐饮文化。
制作原料选料于自然山野，绿色环保，制作考究。