粥的种类有小米粥、寒食粥、皮蛋瘦肉粥、大米粥、腊八粥等。
1、小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的一种独具特色的北方粥点，口味清淡，清香味，具有简单易制的特点。
煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸。
种类多一点+功效1、小麦粥 小麦粥是由粳米、小麦煮成的粥。
功效主治：主治益气，治脾胃虚寒，下泄呕吐，小儿出痘疮面色苍白。
2、寒食粥 寒食粥，源于春秋晋文公重耳追祭功臣介子推焚身之日的寒食节（古代的节令之一，在清明前一天）。
由于。
那么粥的种类有哪些呢？1、 小米粥：小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的一种独具特色的北方粥点，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。
2、 大米粥：大米粥是一道以大米和水作为主要原料经大火煮沸熬制而成。
按照原料不同，粥可以分成面粥、麦粥、豆粥、菜粥、花卉粥、果粥、乳粥、肉粥、鱼粥及食疗药粥等种类。
粥是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物，原料众多，功效多样。
关于粥的文字，最早见于周书：黄帝始。