步骤：1、主料：汤圆150克、南瓜150克。
辅料：冰糖适量、红枣6个。
2、把南瓜去皮去籽，切大小一样的块，红枣洗净，在用凉水泡泡洗净。
3、把臻米升降电火锅里加水，把蒸网加进电火锅里。
4、加南瓜和红枣，把电火锅通电，。
1、速冻汤圆先冷却室温。
2、煮汤圆的时候，舀一些甜酒酿出来，这个是我自己做的酒酿哦，超市应该也有卖。
3、打开一个鸡蛋。
4、等水沸腾时，加入适量甜酒酿。
5、再次沸腾时，沿着锅边淋入蛋液，不要搅拌。
6、蛋液会慢慢凝。
1、将电饭煲加入适量清水煮沸，在电饭煲中加入适量的清水将电饭煲按至煮饭。
2、烧水的这段时间可以将汤圆从冰箱拿出解冻，待水滚后将汤圆逐个放入电饭煲中。
3、入锅后稍加搅拌，将放入电饭煲的汤圆用勺子轻轻顺着一个方向搅拌。
1、把冰冻的汤圆从冰箱中取出来，然后放置到常温下静置10分钟，静置的时间自行掌握。
目的是将之前冰冻的硬邦邦的汤圆软化。
2、冰冻的汤圆温度升高之后，我们可以尝试的捏一下我们的汤圆，稍微有些裂缝是最好的，细小的裂缝能够。
汤圆煮了会破煮冰冻汤圆不破皮的方法：1、要先把速冻汤圆拿出来，在温度适合的空间放着，然后烧水，等把水烧开后，再把汤圆轻轻的放入锅内，用筷子轻轻搅拌一下，以防黏锅。
2、等汤圆漂浮起来，再加入冷水，这样来回几次，再等汤圆。