还有另一种方法，首先在炸花生米之前，我们可以先用水把花生米泡一泡，然后控干水分。
最好放在窗台上晒一下，这样是避免花生中的水分太多炸的时候迸油。
接着在锅内放入适量的花生油，刚能浸没花生米即可，再把泡过的花生。
1.首先锅中烧水，水开放小苏打和花生焯水，水开大概2分钟把花生倒出。
2.把花生过凉水，把花生脏东西白沫洗干净，这样炸出来的花生才金黄的。
然后沥干水分备用。
3.锅中下油，油3成热就下刚刚弄好的花生。
4.用中火。
炸花生米又酥又脆的方法如下：主料：花生150克。
辅料：盐1小勺；花生油1勺。
1.生花生150克，是大粒的普通花生。
2.放入1勺花生油搅拌均匀。
3.放入空气炸锅的炸篮。
4.165度12分钟，开启旋转功能。
5.12分钟后倒出平铺。