竹笋一般在春季5月份左右开始长出来，然后在6月份基本完成生长。
进入寒冬季节之后，随着气温的下降，竹子的生理活动也会逐渐减慢，等来年春季气温回升，竹子的生理活动会逐渐恢复，这个生长周期会一直持续60年左右。
竹笋（英语：ba。
小竹笋一般在春季3～4月之间长出来，待其出土后，可进行采收。
小竹笋口感滑嫩，味道脆爽，营养价值比较高。
采挖健壮的竹笋，去掉外皮，将嫩茎清洗干净。
洗净后可以炒食或是煲汤食用，也可以将其晒干，密封保存，后期可以煲。
好想吃哦竹笋在春季3～4月生长。
喜温暖湿润的气候，在土层深厚、土壤呈微酸性或中性的溪河岸畔、河滩以及在海拔500米以下的丘陵山脚均可生长。
一般要求年平均气温≥17.5℃，极端低温>-6℃，年降水量在1400毫米以上。
在冬季霜冻少。
竹笋什么季节发芽不同的竹子发芽时间略有差异，为春秋两季，正月期间竹子是有可能发芽的，散生竹在3-5月份的时候会长出春笋出来，丛生竹在3-5月份的时候发芽，6-8月份的时候发笋，混生竹生在5-7月份的时候发笋。
每年的3月中下旬一直。
竹笋一般在三四月份生长出来。
竹笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗，去竹箨可食部分。
主要生长于湖南、湖北、江西、浙江等省。
笋体肥壮，呈圆筒状宝塔形，上尖下圆，中间有节；笋外壳的脉线和壳毛为黄色；笋肉色白或淡黄。