籼稻和粳稻是亚洲栽培稻的两个亚种，两者在形态特征、生理功能以及栽培特点上均有很大区别。
从形态特征和经济性状上看，一般籼稻的茎秆较粗，分蘖力较强，叶色较淡，谷粒细长，容易落粒，出米率较低。
籼米的直链淀粉含量高。
籼稻和粳稻是亚洲栽培稻的两个亚种，两者在形态特征、生理功能以及栽培特点等方面均有较大的区别。
从形态特征和经济性状上看，一般籼稻的分蘖力较强，第一穗节较短，叶色较淡，叶片上茸毛较多，谷粒细长，稃毛短、硬、直。
粳稻和籼稻的区别是：1、籼稻的形态特征：叶宽、色淡绿、剑叶开度小。
一般叶毛多、谷粒长形、略扁平；多数无芒、有芒的都是直生短芒。
2、粳稻的形态特征：叶窄色浓绿、剑叶开度大、一般叶毛少或无叶毛。
谷粒短宽厚。
一、 分布地区不同 粳稻主要分布在我国的黄河流域、北方和东北地区，而籼稻在我国的主产区则在秦岭-淮河以南地区和华南地区。
二、 适应性不同 一般来说，粳稻的抗寒性、抗旱性较好，而籼稻则更加耐热、耐强光、耐湿润。
三。