（1）准备所需材料洗净备用；（2）将黑木耳辣椒切小，葱切短；（3）炒锅下油，将蛋加入少许盐打撒炒熟盛起备用；（4）锅里下油放入蒜头，葱头和辣椒稍微炒一下；（5）放入木耳翻炒五分钟；（6）加入鸡蛋和葱叶，盐。
1、炒锅下油烧热后倒入打散的蛋液，炒熟盛出。
2、重新倒点油在炒锅里，下木耳大火翻炒至快熟时下入黄青椒，加盐炒匀。
3、炒至黄青椒断生后倒入炒好的鸡蛋，淋入少许生粉水炒匀出锅。
二、秋葵木耳炒鸡蛋的做法 原料：。
1、准备好所有食材。
2、黑木耳提前泡发，胡萝卜、黄瓜洗净切菱形，鸡蛋炒熟切块备用。
3、炒锅烧热加油爆香蒜末。
4、下木耳。
5、加胡萝卜翻炒3分钟至熟。
6、加入鸡蛋。
7、黄瓜翻炒。
8、加一勺盐。
9、加一勺生抽。
10。
木耳炒鸡蛋的简单做法 木耳炒鸡蛋的简单做法一 做法：1. 将水发木耳洗净，沥水，备用;2. 将鸡蛋磕入碗内，搅匀，待用;3. 炒锅烧热，加油适量，稍烧热，即将鸡蛋倒入，摊熟，出锅备用;4. 锅内再加油适量，将沥干。