清真其实代表了我国一些少数民族的信仰，他们主要的信仰是伊斯兰教。
而伊斯兰教是以清、净、真为他们的教会的一些宗旨，因此将清真定义为伊斯兰教的信仰，而少数民族他是信仰伊斯兰教的，因此它也是代表着少数民族的食物。
所以我。
“清真教”在中国大多指伊斯兰教，伊斯兰教是世界性的宗教之一，与佛教、基督教并称为“世界三大宗教”，古称“天方教”、“回回教”等等，截止到2009年底，世界64亿人口中约有15.7亿的穆斯林分布在204个国家，占世界人口。
要通俗一点的解释.清真是伊斯兰教在中国流行的专用名称。
“清真”一词含有幽静高洁之意穆斯林文人根据该教崇尚清洁、信奉真主之教义等特点，多选用清真、清净一类词译称伊斯兰教
清真意思如下：(1)、纯真朴素 例：清真寡欲。
(2)、真实自然 例：文贵清真。
(3)、中国通用汉语的穆斯林的常用语 中国通用汉语的穆斯林的常用语。
明清时，中国伊斯兰教学者介绍该教教义，曾用“清净无染”、“真乃独一”。
要通俗一点的解释.清真食品，是指按食用清真食品民族的饮食习惯生产、加工、储运、销售的食品、副食品及调味品。
按照这些少数民族风俗习惯，清真食品不含自死物、血液和猪肉等禁忌物。
“清真”称颂 《世说新语》:“太祖以清真而敬之。
”唐朝。