做法：1.将适量绿豆洗净，加水浸泡至绿豆破皮。
2.将浸泡过的绿豆均匀地铺在豆芽机里。
3.每天换水一次，3至4天后即可食用。
用豆芽机发绿豆芽非常简单方便，而且耗时短，很快就能吃上新鲜健康的绿豆芽，喜欢吃豆芽的朋友，。
1、材料：绿豆若干、大的瓷盆一个。
2、将绿豆洗净放在瓷盆里面，用自来水泡上，水刚好没过绿豆即可。
3、把泡好的绿豆盆盖上一个笼布，放在不见光的地方。
4、每天早晚换水各一次，2天就能出芽，几天就能吃。
泡绿豆芽的地方温度要保持在20度左右，一般绿豆泡制1-2天就会张开小嘴，露出娇嫩的小白芽，将洗净的白纱布叠成三层，加湿后均匀的盖在豆芽上。
这时候泡豆芽盆子和环境要保持干净，保证豆芽充足的吸收养分和水份。
发泡中的。
1.黄豆清水浸泡，泡到黄豆饱满状态即可；2.黄豆用一块干净的纱布包好，放入沥水的菜篮子里，篮子里放入可以接触到黄豆的清水；在盖一层湿纱布，最后盖一层板，放在阴凉的地方发芽即可；3.每天换2次水，清水直接冲洗黄豆的。
1.选豆子，将坏了，或者是不完整的、破皮的豆子全部挑出来。
如果选不干净的话会造成全部的豆子烂掉。
2.黄豆放入温水中浸泡一天。
注意水温，不要太热。
3.将水倒掉，二次选豆子，将没有泡开的豆子全部拣出，这个也是为了。