西芹和芹菜的区别 1、西芹茎比普通芹菜粗，茎叶都是碧绿色的。
普通芹菜比较细，下半茎部是白色，叶子和上半部分是绿色。
2、西芹一般比较干，而且比较香，多做香料使用。
而芹菜一般比较多水分，只是作为蔬菜的一种来使用。
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西芹较为干、香，叶茎稍粗一些，总体呈碧绿色;芹菜较为细微，下半一部分茎部呈白色，上边一部分叶茎呈翠绿色，含有许多水份。
西芹闻上来有股独特的香气，觉得像药味，因而又叫药芹;芹菜有股芬芳味，闻上来香喷喷。
西芹一般。
不一样，西芹不是大的芹菜，两者区别如下：芹菜，属伞形科植物。
有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。
旱芹香气较浓，称"药芹"。
但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙。
是芹菜，西芹是芹菜里面的一种，所以西芹是芹菜。
但是它们两个也是有区别的，西芹和芹菜的区别就是西芹比较粗，而芹菜是比较细的。
还有就是西芹它整个都是绿色的，而芹菜的下边是白色的，所以单从外观上就可以把它们两个区。