碱的化学式是Na₂CO₃。
碱在化学上是指在水溶液中电离出的阴离子全部都是氢氧根离子。
化学上的小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品。
它不是化学分类上的碱。
食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，。
常见的碱有氢氧化钠NaOH、氢氧化钾KOH、氢氧化钡Ba（OH）₂、氢氧化钙Ca（OH）₂、氨水 NH₃·H₂O。
在酸碱电离理论中，碱指在水溶液中电离出的阴离子全部都是OH-的化合物；在酸碱质子理论中。
常见的碱和碱的化学式：氢氧化钠 NaOH、氢氧化钾 KOH、氢氧化钡Ba（OH）₂、氢氧化钙 Ca（OH）₂、氨水 NH₃·H₂O 工业碱：工业纯碱（碳酸钠Na₂CO₃）、工业烧碱（氢氧化钠N。
则该金属离子形成的碱为：R(OH)n 常见的一价的有：NaOH,KOH 二价：Ca(OH)2,Ba(OH)2,Mg(OH)2,Fe(OH)2 (氢氧化亚铁)三价：Fe(OH)3 (氢氧化铁)Al(OH)3 还有一个特殊的弱碱，NH3·H2O（NH4OH）。