提供一下参考资料说直白点葡萄酒瓶底的凹洞作用就是能使葡萄酒液在短时间内保持澄清状态。
可以参考一下 要红酒 红酒学苑
红葡萄酒泼在白色的丅恤衫上如何洗净?第一步：干衣时，取洗衣液在红酒渍处；第二步：将洗衣液均匀涂抹在污渍处；第三步：涂后静置五分钟；第四步：清洗干净，去除表面污渍；第五步：用洗衣盆半盆水，加入白色衣物色渍净40克；第六步：将白色衣物放入洗涤。
8、红酒能抑制脂肪吸收 日本科学家发现，红葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作试验，老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现，其肠道对脂肪的吸收变缓，对人作临床试验，也获得同样的结论。
参考资料：红酒学苑（要红酒商城）。
一般葡萄酒都有一个成熟期，有的是1-2年，也有的需要更长的时间。
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提供一下参考资料沉淀物能够从凹槽底部，缓慢地往瓶肩，而不至于因移动瓶身导致底部的沉淀物扬起，使葡萄酒呈现浑浊的状态。
说直白点葡萄酒瓶底的凹洞作用就是能使葡萄酒液在短时间内保持澄清状态。
可以参考一下 要红酒 红酒学苑 。