1 菠萝蜜肉怎么吃 1、平时在市场购买了新鲜菠萝蜜，以后回家需要带上塑胶手套，再准备好一个大点的水果刀，并在刀的表面抹上食用油，然后把菠萝蜜从中间一分为二。
2、这时能看到菠萝蜜黄色果肉，中间有一些白色的心。
个头够大且外皮看上去是完好无损的会首先被我们所接受，个头大一点的菠萝蜜肉会比较多一点，另外同样大小的菠萝蜜，重量比较大的肉会更多一点。
1、菠萝蜜果肉是可以冷冻保存。
而且冷冻也不会影响它的味道，但冷冻前最好还是用保鲜膜或者保鲜盒封装起来，以免冰箱中其它物品的味道染到菠萝蜜上，尤其是要和海鲜、河鲜类的食品分开存放。
2、另外也可以通过加工将菠萝蜜做。
红肉菠萝蜜的果肉更加饱满，肉质肥厚，香味浓郁，吃起来又甜又脆。
黄肉菠萝蜜的果肉没红肉菠萝蜜厚，香味和甜味都要更淡一些。
有相关甜度检测数据表明，红肉菠萝蜜的果肉甜度一般在25度左右，黄肉菠萝蜜的果肉甜度则在17度。
菠萝蜜肉是软的还是硬的 一般来说，成熟的菠萝蜜就是软的，未成熟的菠萝蜜才是硬的，但是要注意区分是成熟的软还是正在腐败变质的软。
还未完全成熟的菠萝蜜咬上去有种口感是脆脆的，随着果实成熟，有些品种的口感依然很。