米饭用微波炉加热有什么影响经常吃微波炉加热的米饭，容易营养不良，并且缺水。
现在来看看用微波炉热饭的危害有哪些吧。
1.加热高热量的食物（各种煎炸烤制面食）、高蛋白质食物对人体的危害较大，微波食物中的矿物质、维生素及营养大量减少，或改变成致癌。
微波炉热饭有一定危害。
危害1：导致食物水分流失 用微波炉热饭，如果时间没设好，加热过久，饭菜的水分会流失。
经常吃硬米饭，对肠胃不好。
所以，不要经常呆在办公室吃微波炉饭菜，应出去吃新鲜的饭菜。
危害2：破坏食物营养。
对于鱼、肉等食物来说，传统加热尤其是烧烤炸等方式容易导致肉变焦，从而产生一些致癌物。
2004年发表的一篇科学综述介绍了这类致癌物的产生以及致癌性，最后指出：用微波炉加热可以有效降低这类致癌物的产生。