1、皮蛋大概放3-5个月就不可以吃了，所存放的方式不同以及温度不同，变坏以至于不能吃的时间也有一定的偏差。
同时也存在一些特殊情况，如果是已经破皮的皮蛋，一般2个小时以后就不能吃了。
2、如果皮蛋在低温环境中存放，。
放了10个月的皮蛋不能吃。
皮蛋一般也叫做松花蛋，主要原材料是鸭蛋，也可以是鸡蛋或者其它禽类的蛋，口感鲜滑爽口，微咸，色香味均有独到之处。
经过特殊的加工方式后，松花蛋会变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻一闻则。
1、若是已经打开的皮蛋，那么需要在1-2小时内食用完，时间过长的话，会与空气中的细菌等有害物质发生反应，进而出现异味等变质情况，就不能继续食用了。
2、若是在外购买的松花蛋，一般保存得当可放1-2个月，若是想要时。
皮蛋放了一年不能吃。
一般情况下，皮蛋是可以存放3-5个月时间的，要是过期6个月以上的话，建议最好不要再吃。
虽然腌制食品的保质期比较久，但是皮蛋毕竟是通过发酵变性的食物，所以保质期相对也会短一些，若是继续食用的。
不能吃。
皮蛋是腌制食物，放置了一年也是不建议吃的。
皮蛋的保质期在3个月，未去泥的皮蛋虽然外部有碱性物质密封包裹，但碱性的石膏泥保质期也是有限的。
皮蛋 皮蛋，又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品。