蒜蓉蒸扇贝【食材】：海蛎子适量、蚝油1勺、生抽3勺、白胡椒粉少量、糖1小勺、蒜头适量、葱花适量 【作法】：海蛎子清理干净，把扇贝肉抠出来，清除黑色位置，扇贝壳每个部位都清洗干净；大蒜去皮敲碎切碎，凉锅耗油，添加蒜泥。
1. 我们需要准备些食材，扇贝，粉丝，大蒜，小葱，小米辣，白胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，白糖，水。
首先我们是要把粉丝放到温水里面浸泡10分钟的时间，把粉丝泡软之后就可以直接捞出来了。
2. 然后我们需要把扇贝给处理一下，。
蒜蓉蒸扇贝是低胆固醇、低钠盐、富含钾、富含铁，按照正常人的食量吃，热量算低，因为是海鲜脂肪含量更是少之又少。
贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在。
取出扇贝肉，去内脏，将扇子切成小块，放在扇贝壳下，将剩下的一半蒜末和准备好的生姜放入扇贝肉山中，放入上汽蒸笼，大火蒸五分钟，将之前制作的酱汁倒在扇贝肉上，撒上葱花。
在家里做蒜扇扇贝肉买回扇贝，上面用刷子把。
蒜蓉粉丝蒸扇贝 主料：扇贝800g、粉丝100g 辅料：油适量、盐适量、生抽适量、生姜适量、大蒜适量、鱼露适量 步骤：1.把粉丝提前泡软。
2.切好剁蓉，姜丝。
3.热油锅把生姜下锅煸炒至金黄后取出姜丝弃用，留油。
4.用锅。