随后准备皮蛋，把皮蛋的外皮去掉，然后把皮蛋切好，切的小一点，把内酯豆腐摆在盘中。
将准备好的皮蛋围着内酯豆腐放一圈儿就可以了。
接下来准备酱汁和料汁就可以了，酱汁和料汁是决定皮蛋豆腐的制作。
放入食醋，食用盐，五。
1、内脂豆腐取出后直接放在盘中，用工具划成大片。
2、皮蛋分成小块，直接撒在切好的豆腐上。
3、取一个空碗，将切碎的小米辣、盐、糖、鸡精、生抽、醋、辣椒油一块放入碗中，搅拌均匀做成碗汁。
4、调好的碗汁直接倒在。
步骤 1、嫩豆腐切片入水煮，撒上适量盐。
2、青椒，洋葱，蒜，葱切丁备用。
3、麻油、酱油、醋、糖、花椒粉、蚝油、味精按照材料里说的均匀调配。
4、将配菜入热油锅翻炒至香味溢出。
5、将热油炒好的配菜倒入酱料中搅拌。
皮蛋豆腐的做法分以下几个步骤：主料：皮蛋3枚、内脂豆腐1盒；辅料：香菜适量、干红辣椒5根；配料：植物、芝麻香油、盐、生抽、醋、鸡精适量。
1、用剪刀，在盒装豆腐底部的四个角各剪开一个小口，不要剪太大，再将盒装。